VENDAGE TARDIVE - GEWÜRTZTRAMINER Alsace Aoc 2014
Abbinamenti: Foie gras, Formaggi stagionati
Gradazione: 12,50%Vol.
Colore: Il colore è ancora brillante e giovanissimo, giallo paglierino e limone con tanto riflessi verdognoli. Mostra la profondità e la consistenza tipiche della surmaturazione mentre numerose lacrime setose si attaccano al vetro.
Aroma: Il bouquet è seducente, da leccarsi i baffi, un Gewurztraminer splendidamente aromatico che rivela un pieno complemento di rosa, gelsomino, fiori d'acacia, mango succoso e agrumi canditi, in armonia con una dolcezza fine ed elegante.
Gusto: Al palato è una meraviglia del gusto e dei sapori strutturati su uno sfondo meravigliosamente acido, fresco, raffinato e gioioso.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Dolce |
|---|---|
| Produttore | Famille Hugel |
| Regione | Francia |
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 8°C |
| Come abbinarlo | Perfetto come vino da meditazione, in abbinamento esalta al meglio foie gras, blue cheese,roquefort, stilton o crostate di frutta, ananas, mela e pera. |
Famille Hugel & Fils, produce vino in Alsazia dal 1639, 14 generazioni di viticoltori che non hanno mai smesso di dedicarsi alla ricerca e di sperimentare in vigna e in cantina, assecondando sempre la natura del terroir.
Con una tale esperienza, non è un caso che alcuni tra i vini più prestigiosi del mondo siano prodotti proprio da Hugel, stupisce invece, forse, che alcuni tra questi vini siano vini dolci.
“Vendage tardive” e “ Sélection de Grains Nobles (vini tardivi da uve affette da Botrytis) sono un vero e proprio vanto per Famille Hugel, non solo per gli altissimi risultati ottenuti ma anche perché è proprio a Jean Hugel, nel 1977, che si deve la stesura – divenuta poi legge nel 1984 - del disciplinare di produzione per le Vendemmie tardive Alsaziane.
Annata: Annata eccezionale in Alsazia e nell'Europa tutta, come nel 1990. Il 2009 ci ha emozionato, è stata la prima vendemmia per i giovani cugini Jean Frédéric e Marc André HUgel (classe 1989) e purtroppo la prima senza il nostro carissimo "Zio Johnny". Questa è stata un'annata sia ricca che generosa; le uve hanno raggiunto livelli di maturazione record ed è stato possibile produrre la gamma completa dei nostri vini tra cui, per la prima volta dal 2001, sia Riesling VT che SGN.
