CLASSIC - PINOT BLANC Alsace Aoc 2022
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Formaggi stagionati, Primi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Aroma: Al naso è fruttato, elegantemente profumato e primaverile.
Gusto: Al palato è un vino secco con un attacco gioioso e armonico. È rinfrescante e morbido; disseta con un finale pieno e sapido.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Produttore | Famille Hugel |
| Regione | Francia |
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 8°C |
| Come abbinarlo | Si abbina a pesce di mare e di acqua dolce, preferibilmente alla griglia, affumicato o marinato. Ottimo anche ad inizio pasto, con asparagi, frutti di mare, formaggio di capra o di pecora. sostiene con piacere anche una cucina di impostazione fusion. |
Sostenitore dello stile "secco" e con il Terroir protagonista, Famille Hugel ha suddiviso la produzione in più linee, diverse per occasione d'uso e ricercatezza, in grado ognuna di esprimere con toni diversi l'incredibile vocazione del territorio alsaziano.
La linea CLASSIC è ottenuta da uve direttamente coltivate dall'azienda (da vigneti di proprietà) e da uve acquistate da produttori di fiducia. Pensata e studiata per il consumo quotidiano, la linea "Classic" deve essere considerata come il primo approccio alla produzione Hugel utile a preparare il consumatore al livello successive.
Attualmente il PInot Blanc è il vitigno più coltivato in Alsazia. Delicato, sottile e ben costruito.
Annata di culto iniziata un po' in ritardo (germogliamento intorno al 10 Aprile) con un recupero sul finale a causa dal caldo prolungato in vendemmia che ha portato a finire anticipatamente la raccolta; nel complesso annata calda ma senza eccessi. I vini dolci sono i veri protagonisti per la 2018 che si preannuncia fantastica.
