Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Produttore | Tenuta di Biserno |
| Regione | Toscana |
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uvaggio | Cabernet Franc con Merlot e Petit Verdot |
| Vinificazione | Le uve sono accuratamente selezionate sia prima che dopo la diraspatura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e si protrae per 3 - 4 settimane a 28°. Il 60% della massa è sottoposto a malolattica in botti di rovere, la restante quota in acciaio. Il vino ha trascorso 15 mesi in barrique di rovere francese nuove per il 90%, la restante quota in barrique di un anno d’età. Affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
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